羊汤、火腿、冷馄饨……探寻各地独特的夏日美食，你最爱哪一款→
央视网消息：在我国很多地方有伏天吃“伏羊”、喝羊汤的习俗。在辽宁锦州市义县，一碗火热辛香的羊汤是食客们的最爱。下面我们就一起去看看这碗“羊汤”里的门道。
记者来到辽宁锦州义县的一家老字号羊汤馆，从早上到现在，来这边喝羊汤的顾客络绎不绝。将羊肉、脂油与头、蹄、口条及各种内脏切成条块放进锅里，用当地的山泉水炖煮3个小时，各种食材的鲜味就都融进了这一碗小小的羊汤里。汤鲜而不膻，肉嫩而不绵，这才达到了一碗好羊汤的标准。
当记者问道为什么夏天来喝羊汤的人这么多？餐馆的厨师说：“民间流行一句谚语“伏天一碗汤，赛过神医开药方”，一碗汤说的就是羊汤。羊肉里头有丰富的铁、蛋白质，还有微量元素，羊头、羊肚都是优质的高蛋白，伏天喝羊汤补身体，挥发体内的湿气、寒气。”
除了羊汤以外，“伏羊”在辽宁也有着花式的做法。香脆可口的羊排，充满着北方特色的羊肉馅儿饺子，还有特色的羊肉串、烤羊腿等，在闷热潮湿的三伏天刺激着人们的味蕾，带来别样的解暑方式。
浙江杭州：头伏吃火腿 营养有滋味
在浙江杭州市，素有“头伏火腿二伏鸡”的说法。火腿经过腌制发酵，不仅美味可口，还可以健脾开胃。因此，火腿也成为杭州很多家庭入夏的必吃菜式。
临近中午，这家位于钱塘江边的饭店热闹了起来，厨师王少栋要用火腿做两道当地头伏常吃的应季菜——火腿蒸江鳗和冬瓜火腿汤。
杀好后的江鳗每隔三厘米进行改刀，每一刀切至鳗身三分之二左右的深度，保持其腹部相连，改完刀的江鳗盘绕成蟠龙状进行装盘，切好的火腿片盖在江鳗身上即可进行蒸制。大火蒸10分钟左右江鳗便已熟透，撒上一把葱花，无需其他调味即可上桌，火腿咸韧有嚼劲，江鳗皮滑肉糯。
除了火腿蒸江鳗，冬瓜火腿汤也是杭州人夏天餐桌上的常客。冬瓜与火腿准备好之后，舀一勺猪油在锅中融化，随后将两样食材同时进行翻炒，炒至冬瓜微微变色后加水进行炖煮，煮至冬瓜呈现透明状，调味后即可出锅。
上海：一碗冷馄饨 夏日消暑“标配”
俗话说“头伏饺子二伏面”，包饺子可以说是很多北方家庭头伏的“保留节目”。而在上海，一碗裹着浓郁花生酱的冷馄饨则是传承多年的夏日“标配”。
盛夏来临，冷面、冷馄饨迅速占据沪上餐馆的醒目位置。在中华老字号德兴馆，仅冷馄饨一天的销量就接近300份。烈日当头的中午，不少市民专程赶来，只为品尝这一口夏日的清凉滋味。
地道的上海冷馄饨，荠菜鲜肉馅最是经典，制作的关键在于“吹凉”。煮熟捞出的馄饨拌上食用油，在阴凉处，边用特制工具轻轻翻动，边用电扇持续吹拂，时间拿捏要刚刚好。
冷馄饨的灵魂在于最后淋上的秘制酱汁。浓稠的花生酱保留着坚果的香气，米醋中和厚重感，少许辣油提味，各家还有独门配方，德兴馆的秘密武器是一锅从凌晨就开始熬制的特制卤汁。柔滑的皮子裹满酱汁，一口咬下，菜肉的鲜香与花生酱的咸甜浓香交融，醋的微酸更添开胃，这碗简单美食承载着上海人独特的夏日记忆与城市“烟火气”。(央视网)
jinnian3yue18ri，yuminhongzai2023yabulinianhuishangtanji“yongyangzhixiamaochongyeshengxia”shizheyangbiaoshi：“womenrenzhegecuowu，weishenme？nashiyinweiwomenjingyanbuzu，womenbushiguyierweizhi，womenchengrencuowu，womenmibucuowu，zaiyihoujiaqiangxitongjianshenengli，jinkenengfangfanzheyangdecuowufasheng。”今(jin)年(nian)3(3)月(yue)1(1)8(8)日(ri)，(，)俞(yu)敏(min)洪(hong)在(zai)2(2)02(2)3(3)亚(ya)布(bu)力(li)年(nian)会(hui)上(shang)谈(tan)及(ji)“(“)用(yong)养(yang)殖(zhi)虾(xia)冒(mao)充(chong)野(ye)生(sheng)虾(xia)”(”)时(shi)这(zhe)样(yang)表(biao)示(shi)：(：)“(“)我(wo)们(men)认(ren)这(zhe)个(ge)错(cuo)误(wu)，(，)为(wei)什(shen)么(me)？(？)那(na)是(shi)因(yin)为(wei)我(wo)们(men)经(jing)验(yan)不(bu)足(zu)，(，)我(wo)们(men)不(bu)是(shi)故(gu)意(yi)而(er)为(wei)之(zhi)，(，)我(wo)们(men)承(cheng)认(ren)错(cuo)误(wu)，(，)我(wo)们(men)弥(mi)补(bu)错(cuo)误(wu)，(，)在(zai)以(yi)后(hou)加(jia)强(qiang)系(xi)统(tong)建(jian)设(she)能(neng)力(li)，(，)尽(jin)可(ke)能(neng)防(fang)范(fan)这(zhe)样(yang)的(de)错(cuo)误(wu)发(fa)生(sheng)。(。)”(”)
小傲小潮到处跑！整点淄博小烧烤！
影响他的不仅仅是身体上病痛，还有对家人的牵挂。因为运动员的训练状态要持续保持，不能停下，这样才能不断参加各种赛事，因此，张志磊到美国之后就与家人长期分离，他的父母、妻子和孩子都在国内。他每次回国探亲再回去，都要花费大量时间重新找训练状态，这对拳击运动员而言，是巨大的损失。2017年，张志磊的母亲去世，他流着眼泪告诉李茂沛，他要回国奔丧。而他心里还惦记着对母亲的承诺，他曾对母亲说，再打几年，打不动了，就回家。但母亲最终也没能看见他回到自己身边。而世事不如愿，几年后的疫情期间，张志磊的父亲也因病去世了，他再没机会陪伴老人。
